本のお話し！
食べ合わせの本を少し読んでいて、皆さんに少しシェアしていこうかなと思いました。
例えば高血圧のクライアントさんで食事指導する時に絶対にしてはいけない食べ合わせなにかわかりますか？
グレープフルーツなんです！
それにはちゃんとした理由があってグレープフルーツに微量に含まれているフラノクマリンという成分が薬を分解する小腸の酵素の働きを阻害します。
そうすると薬の代謝が遅れて極端に薬の効き目が強くなり血圧が下がり過ぎてしまう、最悪倒れます。他にも高血圧の薬とあまり良くないものはあります。特に柑橘系は避けた方がいいかもです。
ぜひ生活の中の一部に落とし込んでみてください！
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