腸内細菌について！
皆さん、こんにちは！
本日は腸内細菌についてお話していきたいと思います！
私達の腸内には100兆個もの腸内細菌がおり、その重さは約1キロにもなります。
前回、食物繊維が脳機能の改善にも効果があるというお話をしましたが、これをもう少し詳しく見ていきましょう。
私達が食べた野菜の食物繊維は、腸内細菌によって短鎖脂肪酸に変換されます。この短鎖脂肪酸が血流に乗り脳内まで届くと、海馬などを正常に動かすための栄養素となることが最近の研究で分かりました。
つまり食物繊維には単に便秘などだけではなく脳機能の改善効果もあるのです。
こんにちは！
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