タンパク質どちらがオススメか！
トレーナーの小谷です！
今日はプロテインと固形物どちらの方が体に変化があるのか説明したいと思います。
筋肉を大きくするにはタンパク質が必要ですが、タンパク質の摂取方法でも変わってきます。
結論から話すとプロテインよりも固形物からタンパク質を摂取したほうが筋肥大には有効です。
なぜならプロテインと固形物で体内での栄養素の生体利用率が変わってくるからです。
生体利用率とは摂取したタンパク質のうちどれくらいが筋肉に作用してくれるかの割合のことです。
食べ物の元々の原型に近いほうが、微量栄養素やミネラルの関係で生体利用率が高くなると言われています。
例えば卵で例えると、全卵での摂取と白身のみの摂取で同じタンパク質量でも、全卵の方が生体利用率が高いというデータがあります。
ただ、どちらかと言うと固形物が良いというだけでプロテインでタンパク質を摂取しても問題は無いです。
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