タンパク質は脂肪燃焼を助ける主要な要素の一つであり、その理由の一つは熱効果にあります。
食事誘発性熱産生とも呼ばれるこの効果は、食事の消化と代謝に関連するエネルギー消費を指します。タンパク質は他の栄養素と比較して、消化過程でより多くのエネルギーを消費します。
例えば、炭水化物や脂肪を消化する際のエネルギー消費率は10％未満ですが、タンパク質の場合は約20〜30％にも及びます。このため、同じカロリー量の食事でも、タンパク質を多く含む食事はエネルギー消費を増加させ、結果的に脂肪燃焼を促進するのです。
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